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Biblia Chora Sauvignon Blanc 0.75lt
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Das Ergebnis der „Heirat“ des kosmopolitischen und aromatischen Sauvignon Blanc mit unserem eigenen ausgedehnten Assyrtiko.
Der Saft aus den Trauben wird für einige Stunden vor der Mazeration mazeriert und anschließend in Edelstahltanks gegeben, um bei niedrigen Temperaturen zu gären.
Er hat eine blassgrün-gelbe Farbe mit krasser Klarheit.
Sein beeindruckender Geschmack ist ein Bündel von Aromen, die den Charakter der Rebsorte hervorheben. Intensive Aromen von tropischen Früchten und Grapefruit wechseln sich mit Noten von Zitrusfrüchten ab, um die Sinne zu stimulieren. Er hat einen reichen, vollmundigen und ausgewogenen Geschmack, mit außergewöhnlicher Struktur, erfrischender Säure und großem aromatischen Abgang.
Bei 10°C servieren
Harmoniert sehr gut zu gebratenen oder gegrillten Fisch, Meeresfrüchte-Platten, grüne Salate mit frischem oder getrocknetem Obst, gegrilltes Gemüse und Käseplatten